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软水与硬水的区分


      从医学角度来讲,软水、中度以下硬水,适合做饮用水。28度以上的水对人体不利,不宜作为饮用水。有些地方的井水、泉水有苦涩味,即是高度硬水。轻度和中度硬水甘洌可口,软水则显得淡而无味。
      软水与硬水是怎样区分的?
     天然的地表水和地下水,往往含有从地层中溶出来的无机盐,其中主要是钙和镁。含无机盐少的称软水,含无机盐多的称硬水。一般规定,每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度,即氧化钙的浓度为百万分之十(10 ppm),硬度低于8度的水为软水,高于8度的为硬水。世界卫生组织制定的《饮用水国际标准》中规定,饮用水的硬度不能超过28度,我国饮用水的水质标准规定,水的硬度不得超过25度,如大于25度,会引起机体中无机盐代谢的紊乱,从而影响健康。饮用水的最理想硬度为轻度硬水和中度硬水,这种水不但味道好,而且对身体健康最有益。
     根据水中所含无机盐的不同,硬水又可分为暂时性硬水和永久性硬水。暂时性硬水则指经过煮沸之后,水中的碳酸钙发生沉淀,释放出二氧化碳,使水质变软。永久性硬水,是指虽经煮沸,水中含有钙和镁的硫酸盐、硝酸盐及氯化盐也不发生沉淀,水质不能变软。有些地方的井水、泉水有苦涩味,即是高度硬水。轻度和中度硬水甘洌可口,软水则显得淡而无味。在我国,从饮用水源来看,南方多以地表水,如江、河、湖、塘水为主,属于软水;北方地区则以地下水为主,硬度高,属于硬水。一些南方人,从小饮惯软水,如突然改饮硬水时,会出现胃肠功能紊乱,如腹胀等现象,这就是常说的“水土不服”,需要适应一段时间,方可恢复正常。
     从医学角度来讲,软水、中度以下硬水,适合做饮用水。28度以上的水对人体不利,不宜作为饮用水。
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